萧泰斯奶泡打发失败！蒸汽温度与角度调整

在咖啡师的世界里，奶泡的打发是一项至关重要的技艺。然而，即便是经验丰富的咖啡师，有时也会遇到奶泡打发失败的情况。本文将深入探讨萧泰斯奶泡打发失败的原因，并针对蒸汽温度与角度调整提供详细的解决方案。

一、问题分析：萧泰斯奶泡打发失败的原因

1.1 蒸汽温度不适宜

蒸汽温度是影响奶泡打发效果的关键因素之一。温度过低，奶泡不易形成；温度过高，则可能导致奶泡过于浓稠，口感不佳。

1.2 蒸汽角度不正确

蒸汽角度的调整同样重要。角度过大或过小都会影响奶泡的打发效果。

二、解决方案：蒸汽温度与角度调整技巧

2.1 蒸汽温度调整

为了确保蒸汽温度适宜，可以采取以下步骤：

1. 将蒸汽喷嘴对准奶缸底部，调整温度至65-75℃。

2. 观察奶泡的形成过程，根据实际情况调整温度。

2.2 蒸汽角度调整

以下是蒸汽角度调整的详细步骤：

1. 将蒸汽喷嘴对准奶缸底部，角度约为45度。

2. 缓慢推动蒸汽开关，观察奶泡的形成。

3. 根据奶泡的打发效果，适当调整蒸汽角度。

三、案例分析：项目A vs 项目B

| 项目 | 蒸汽温度（℃） | 蒸汽角度（度） | 奶泡打发效果 |

| ---- | ------------ | ------------ | ------------ |

| 项目A | 70 | 45 | 成功打发，口感细腻 |

| 项目B | 85 | 30 | 打发失败，奶泡浓稠 |

从上表可以看出，项目A的蒸汽温度和角度均优于项目B，导致奶泡打发效果更好。

四、常见误区警告

1. 误区一：认为蒸汽温度越高，奶泡打发越容易。

2. 误区二：认为蒸汽角度越小，奶泡打发越细腻。

五、分步骤操作指南

1. 准备工具：咖啡机、奶缸、蒸汽喷嘴、温度计。

2. 调整蒸汽温度：将蒸汽喷嘴对准奶缸底部，调整温度至65-75℃。

3. 调整蒸汽角度：将蒸汽喷嘴对准奶缸底部，角度约为45度。

4. 打发奶泡：将蒸汽喷嘴插入奶缸中，缓慢推动蒸汽开关，观察奶泡的形成。

5. 检查奶泡：观察奶泡的打发效果，根据实际情况调整蒸汽温度和角度。

六、实操检查清单

1. 确保蒸汽温度在65-75℃之间。

2. 蒸汽角度约为45度。

3. 奶泡打发细腻，无气泡。

4. 奶泡颜色均匀，无杂质。

以上为大家分享的故障，如有不懂的问题可以拨打：01053672025。希望本文能帮助大家解决萧泰斯奶泡打发失败的问题，提升咖啡制作技艺。

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